BALLYHOO 4YO IRISH 43% 0,7L

Dlaczego warto kupić whisky Ballyhoo Irish 4 years old?

1. Connacht Whiskey Company, założona w 2013 roku przez trzech Amerykanów i jednego Irlandczyka, w 2016 roku otworzyła destylarnię w Ballinie nad rzeką Moy
2. Subtelna, nieco powściągliwa, dużo słodkiego karmelu, kwiatów, ciemnych winogron, wanilii, orzechów oraz lekkich przypraw i łagodnej nuty dębu
3. Stworzona z destylatów zbożowych (93% kukurydzy, 7% jęczmiennego słodu) leżakowanych przez 4 lata w beczkach po bourbonie i finiszowanych przez około 6 miesięcy w beczkach po porto Tawny
4. Butelkowana z mocą alkoholu 43% ABV
5. Producent poleca spożywać ją na lodzie lub w drinkach
6. Whiskey ta zdobyła 92 punkty na 100 możliwych w magazynie „Wine Enthusiast” w 2019 roku

Whiskey mieszana w Irlandii

4-letnia irlandzka whiskey Ballyhoo to single grain stworzona z myślą o miłośnikach rzemieślniczych alkoholi. Po 4 latach w beczkach po bourbonie trafiła na około pół roku do dębowych beczek po porto Tawny z doliny Douro. Ta irlandzka whiskey zbożowa z głębokim finiszem o owocowych akcentach została zabutelkowana z mocą 43% alkoholu. Gorzelnicy Connacht Whiskey Company, którzy wyselekcjonowali destylat i nadzorowali jego finiszowanie, zadbali o to, aby trunek osiągnął pełną moc słodkiego aromatu wanilii i migdałów. Podczas degustacji spodziewajmy się zaskakującego kopnięcia ostrej pikanterii.

Ukłon w stronę tradycyjnych metod

Connacht Whiskey Company Ltd. jest wynikiem marzenia czterech mężczyzn - trzech Amerykanów i jednego Irlandczyka - aby sprowadzić irlandzką whiskey do zachodniej Irlandii po ponad stuletniej nieobecności. Mistrz gorzelnictwa, Robert Cassell, zaprojektował na zamówienie trzy alembiki wyłącznie po to, by zrobić wspaniałą irlandzką whiskey. Gorzelnia, położona nad brzegiem rzeki Moy w Ballinie w hrabstwie Mayo, została otwarta w 2016 roku i przywraca tradycje destylacji w tej części Irlandii, oferując niezależną alternatywę dla konsumentów z całego świata.

Specjalnie zaprojektowane destylatory

Tajną bronią irlandzkiej destylarni jest Robert Cassell, który studiował sztukę wytwarzania whisky na Uniwersytecie Heriot-Watt. Oprócz rozległej wiedzy na temat produkcji whisky, specjalista ma również doświadczenie w produkcji ginu i wódki, które produkuje również gorzelnia. Cassell jest nie tylko dobrze znany w branży, ale także osobiście zaprojektował trzy destylatory w destylarni Connacht. Zaprojektował je mając na celu stworzenie autentycznej irlandzkiej whisky destylowanej. Ukłon w stronę tradycji poskutkował powstaniem niezwykłej kolekcji dramów. Trzy destylatory zaprojektowane przez Cassella nadają whiskey niepowtarzalny smak, ponieważ zostały stworzone z bardzo specyficznymi wymiarami. Sam 4-latek Ballyhoo to jednak whiskey zbożowa (93% kukurydzy i 7% słodu jęczmiennego) wyselekcjonowana przez Connacht spośród irlandzkich destylatów, a następnie finiszowana w dębowych beczkach po słodkim porto Tawny. Whiskey spędziła w nich wystarczająco dużo czasu, aby nabrać owocowych akcentów.

Wpływ beczek po Porto

Ballyhoo Irish Whiskey łączy w sobie lekkość irlandzkiej whiskey zbożowej z wpływem porto, pełnym akcentów soczystych owoców i miodowej słodyczy.

• Barwa: złoto;

• Aromat: miód i sułtanki, owoce, marmolada i orzechy;

• Smak: orzechowy krem, dżem truskawkowy, pikanteria;

• Finisz: kremowy i pikantny;

Historia kawy po irlandzku

Ta irlandzka whiskey zbożowa jest idealna do wszelkiego rodzaju alkoholowych koktajli. To świetna baza pod Irish Coffee – mikstury na ciepło, sporządzonej z bitej śmietany, czarnej kawy i trzcinowego cukru. Legenda głosi, że twórcą receptury był Joseph Sheridan, szef kuchni na lotnisku wodnym w Foynes. Mężczyzna serwował drinka wyziębionym podróżnym, którzy przemierzali Atlantyk. Niedługo później pewien amerykański dziennikarz postanowił nagłośnić przepis w USA – dość szybko kawa po irlandzku stała się popularnym drinkiem na ciepło w Stanach Zjednoczonych.

Butelka czarna jak smoła

4-letnia whiskey z Irlandii sprzedawana jest w zgrabnej butelce z czarnego szkła. Czarna jest również sama etykieta, umieszczona na froncie butli. Widzimy na niej srebrne napisy – nazwa whiskey biegnie pionowo wzdłuż butelki. Wzrok przyciąga graficzny symbol, który kojarzyć się może z kulturą celtycką. Taka prezentacja zdecydowanie zwraca uwagę!

Destylarnia z najlepszymi specjalistami w branży

Whiskey od Connacht Whiskey Company to nie byle co! Mimo że gorzelnia działa zaledwie od paru lat to zdołała już udowodnić, że ma w swoich szeregach najlepszych specjalistów. Zaprojektowane dla destylarni alembiki tworzą tradycyjną i autentyczną whisky, za którą tęsknili smakosze irlandzkich trunków. Szukacie osłody i owocowej głębi? Świetnie trafiliście.

Webstories Ballyhoo

Connacht, przyszłość irlandzkiego gorzelnictwa

Irlandia mniej znana

Informacje szczegółowe