Dlaczego warto kupić whisky Michter's Bomberger's Declaration Bourbon 2023?

1. To Kentucky Straight Bourbon o mocy 54%, należący do kolekcji Bomberger’s Declaration. Za produkcję odpowiada Michter’s, jedna z historycznych amerykańskich marek whiskey.
2. Edycja z 2023 roku, przygotowana w limitowanej serii.
3. Na podniebieniu pojawiają się przede wszystkim brązowy cukier, toffi, wanilia, przyprawy i wyraźny wpływ beczki.
4. Bourbon powstaje z wykorzystaniem mieszanki kukurydzy, żyta i słodowanego jęczmienia, a jego receptura różni się od typowych bourbonów o bardzo wysokiej zawartości żyta.
5. Moc 54% alkoholu daje mu zdecydowanie więcej intensywności.
6. Bomberger’s Declaration nawiązuje nazwą do Johna Bombergera, który w XIX wieku prowadził destylarnię znaną później jako Michter’s.
7. To butelka skierowana przede wszystkim do osób, które chcą spróbować bardziej skoncentrowanej i mniej oczywistej strony amerykańskiej whiskey.
8. Doskonała jakość w stosunku do ceny.
9. Świetny bourbon na prezent - jedynie 2965 butelek na rynku.

Więcej, niż bourbon

Bomberger’s Declaration nie jest bourbonem stworzonym po to, żeby był łatwy i neutralny. Przy 54% od początku wiadomo, że ma mieć charakter. Jest tu dużo słodyczy typowej dla bourbona, ale także przyprawy, dębina i głębsze nuty rozwijające się wraz z degustacją. Ważną rolę odgrywa również sama marka. Nazwa Bomberger’s Declaration jest ukłonem w stronę jednego z wcześniejszych rozdziałów historii Michter’s, dzięki czemu współczesna butelka łączy tradycję amerykańskiego whiskey ze współczesnym podejściem do dojrzewania.

Z Kentucky

Historia tej whiskey sięga XVIII wieku. W 1753 roku Abraham Bomberger założył destylarnię w Pensylwanii, która później funkcjonowała pod nazwą Bomberger’s. Z czasem zakład przeszedł w ręce innych właścicieli i stał się znany jako Michter’s. Współczesna marka Michter’s została odbudowana w Kentucky i dziś wykorzystuje dziedzictwo dawnej destylarni jako część swojej tożsamości.

Wypalane beczki i wysoka moc

Podstawą jest tutaj zacier zawierający co najmniej 51% kukurydzy, a whiskey dojrzewa w wypalanych od środka beczkach z dębu. W tej wersji istotną rolę odgrywa również dobór beczek i sposób ich wykorzystania. Długi kontakt z nowym dębem pozwala wydobyć charakterystyczne dla bourbona nuty wanilii, karmelu, kokosa i przypraw. Przy 54% nie mamy tu klasycznego, mocno rozcieńczonego bourbona.

Gorzka czekolada i dąb

W tle można wyczuć dojrzałe owoce oraz korzenne przyprawy.

• Barwa: ciepła i soczysta;

• Aromat: wanilia, karmel, brązowy cukier i dąb;

• Smak: toffi, wanilia, karmel i przyprawy, po chwili dołączają bardziej wytrawne nuty dębowe;

• Finisz: dąb, wanilia, pieprzne przyprawy, karmel i gorzka czekolada;

Doskonały również z lodem

Warto dać bourbonowi kilka minut w kieliszku - wysoka moc początkowo może mocno przykrywać bardziej subtelne aromaty. Następnie można dodać kilka kropli wody. To dobry sposób na sprawdzenie, jak zmienia się bourbon po obniżeniu intensywności alkoholu. Wanilia, karmel, owoce i przyprawy mogą stać się bardziej czytelne. Lód również się sprawdzi.

Amerykańskie dziedzictwo przemawia przez etykietę

Bomberger’s Declaration ma zdecydowanie bardziej klasyczny wygląd, niż wiele współczesnych bourbonów. Etykieta odwołuje się do dawnego charakteru marki i mocno eksponuje nazwę Bomberger’s Declaration. Wizualnie dobrze pasuje do idei tej serii - nie chodzi tutaj o nowoczesny, minimalistyczny design, ale o podkreślenie amerykańskiego dziedzictwa i historycznych korzeni marki.

Tylko 2965 butelek

Bomberger’s Declaration Bourbon 2023 to propozycja dla osób, które lubią mocne, pełne i wyraźnie beczkowe bourbony. Ma typową dla amerykańskiej whiskey słodycz, ale przy 54% pokazuje ją w znacznie bardziej skoncentrowanej formie. To limitowana edycja - jedna z 2965 butelek może być Wasza.

Informacje szczegółowe