Dlaczego warto kupić whisky

1. 19-letnia whisky single grain z destylarni Invergordon.
2. Destylowana w 2005 roku, zabutelkowana w 2024 roku.
3. To whisky o profilu typowym dla dojrzałych grain whisky: bardziej kremowym, miękkim i słodkim.
4. Dojrzewała najpierw w beczce z amerykańskiego dębu, a następnie finiszowała w beczce po sherry Amontillado.
5. Butelkowana z mocą 49,5%, bez filtracji na zimno i bez sztucznego barwienia.
6. Edycja została ograniczona do zaledwie 348 butelek.
7. Whisky pochodzi z pojedynczej beczki.
8. Finisz w Amontillado dodaje jej orzechowości, suszonych owoców i bardziej wytrawnych akcentów.
9. To przede wszystkim propozycja dla osób, które chcą odkryć mniej oczywistą stronę szkockiej whisky.
10. The Cooper's Choice to seria niezależnych bottlingów tworzona przez The Vintage Malt Whisky Co.

Charakter płynie z beczki

19-letni Invergordon jest dobrym przykładem tego, jak dużo może zmienić rodzaj beczki i sposób dojrzewania. Sama whisky grain zazwyczaj kojarzy się z lekkim i dość neutralnym profilem, jednak tutaj 19 lat dojrzewania oraz późniejszy kontakt z beczką po Amontillado nadają jej znacznie więcej charakteru.

Destylarnia znana z whisky zbożowej

Invergordon to szkocka destylarnia specjalizująca się w produkcji whisky zbożowej. Powstała w 1963 roku w miejscowości Invergordon, na północy Highlands. W przeciwieństwie do klasycznych destylarni single malt Invergordon wykorzystuje kolumny destylacyjne, pozwalające na produkcję lekkiego destylatu zbożowego. Właśnie dlatego whisky z tej destylarni często trafiają do niezależnych rozlewników, którzy mogą pokazać ich potencjał.

Finisz w beczce po sherry Amontillado

W przypadku 19-letniej edycji Invergordon mamy do czynienia z single cask, czyli whisky pochodzącą z jednej konkretnej beczki. Nie jest więc to blend kilku beczek mający zapewnić identyczny smak w każdej partii. Najpierw destylat zbożowy został poddany długiemu dojrzewaniu w beczce z amerykańskiego dębu. Po tym okresie whisky trafiła do beczki po sherry Amontillado, gdzie otrzymuje dodatkowe wykończenie. Butelkowanie odbyło się przy 49,5%, bez filtracji na zimno i bez dodawania karmelu. Całość ograniczono do 348 butelek.

Nuty zbożowe, orzechy i dojrzałe owoce

Tutaj wyraźnie odznaczają się orzechy, suszone owoce i lekko wytrawne akcenty po sherry.

• Barwa: złocista;

• Aromat: z wanilią, toffi oraz delikatnymi nutami zbożowymi;

• Smak: nuty wanilii, dojrzałych owoców, migdałów i orzechów;

• Finisz: z dębem, orzechami i delikatnie wytrawną nutą sherry;

Niewielka porcja na początek

Przy mocy 49,5% zdecydowanie warto zacząć od niewielkiej porcji bez dodatków. Ta moc pozwala whisky pokazać pełnię aromatu. Warto dać trunkowi kilka minut w kieliszku. Kilka kropli wody może być dobrym drugim podejściem.

Stylowa klasyka marki

Butelka prezentuje charakterystyczny styl serii The Cooper's Choice. Etykieta eksponuje przede wszystkim najważniejsze informacje dotyczące konkretnego bottlingu: nazwę destylarni, wiek, moc oraz informacje o beczce. W przypadku niezależnych rozlewników właśnie te szczegóły są szczególnie istotne. Obłe szkło czeka w kartoniku o otwartej formie.

Dla kolekcjonerów i wielbicieli owocowych akcentów

19-letni Cooper's Choice Invergordon to whisky dla osoby, która chce wyjść poza najbardziej oczywiste single malty. Jej siłą są długie dojrzewanie, charakter whisky grain i wpływ beczki po Amontillado. To szczególnie ciekawa butelka dla doświadczonego fana whisky. Spodoba się osobom lubiącym wanilię, karmel, orzechy, suszone owoce i wytrawniejsze nuty sherry, a także kolekcjonerom niezależnych bottlingów.

Informacje szczegółowe