AMRUT EX - SAUTERNES CASK 2017 / 2022 60% 0,7L

Dlaczego warto kupić whisky indyjską Amrut Ex - Sauternes Cask 2017/2022 Special Limited Edition 60% 0.7 L?

1. W 1982 roku rozpoczęto w Amrut eksperymenty z produkcją whisky z jęczmienia, przy czym większość indyjskich gorzelni wytwarzała wtedy whisky z… melasy
2. Debiutowała w 2022 roku
3. Intensywna, bogata, żywa, dużo miodu, toffi, owoców tropikalnych, cytrusów, jasnych owoców (śliwki), dębu, skóry i pikantnych przypraw
4. Stworzona z pojedynczego nietorfowego destylatu z lutego 2017 roku, który początkowo leżakowany był 2,5 roku w beczkach po Bourbonie, następnie finiszowany w beczkach typu first fill po słodkim białym bordoskim winie Sauternes i zabutelkowany jako tzw. single cask we wrześniu 2022 roku
5. Niefiltrowana na zimno, niebarwiona, butelkowana z naturalną mocą beczki 60% ABV
6. Bardzo ekskluzywne wydanie, limitowane jedynie do 198 butelek!

Beczki po francuskim winie, czyli Amrut dojrzewający w beczkach po Sauternes

Amrut, indyjska whisky dojrzewająca w magazynach położonych wysoko nad poziomem morza, nabiera smaków i aromatów o wiele szybciej niż słody europejskie. Wydanie o mocy beczki 60% alkoholu zostało wydestylowane w 2017 roku, a następnie dojrzewało ponad 5 lat – najpierw w beczkach po bourbonie, a na koniec w beczkach po białym, francuskim winie Sauternes. Drewno nasiąknięte nutami egzotycznych owoców nadało whisky wyjątkowego charakteru. W single malcie znajdziecie nuty kremowego miodu, liczi i fig.

Destylarnia z Indii o świetnej renomie

Amrut to destylarnia whisky zlokalizowana w Bangalore w południowych Indiach. Jej europejska siedziba główna znajduje się w Anglii. W niecałe 70 lat Amrut zmienił się z prostego producenta ze słabo dystrybuowanymi butelkami w uznaną, szanowaną gorzelnię, obsługującą obecnie jedne z najlepszych restauracji na świecie. Destylarnia dumna z tego sukcesu zamierza kontynuować swoją dynamikę i planuje budowę nowych magazynów oraz podwojenie produkcji.

Specyficzny klimat – whisky dojrzewająca na wyżynach

Destylarnia Amrut daje dość wytrawny, owocowo-korzenny słód, którego destylacja trwa prawie siedemnaście godzin – to długo, biorąc pod uwagę, że zazwyczaj zajmuje około ośmiu godzin. Magazyny marki, położone w strefie tropikalnej na wysokości 1000 m n.p.m., oferują unikalny proces starzenia. Klimat pozwala whisky dojrzewać o wiele szybciej niż na przykład w Szkocji. Wyższy jest też „udział aniołów”, czyli procent alkoholu, który ulatuje z beczek podczas maturacji. Słód wykorzystywany do produkcji pochodzi częściowo z pól położonych u podnóża Himalajów, a pozostała część jest importowana ze Szkocji. Wodę dostarczają ciężarówki ze studni położonej 15 km od destylarni. Wydanie z pojedynczej beczki, z mocą 60% alkoholu, zostało wydestylowane w 2017 roku, a zabutelkowane w roku 2022.

Owoce i miód

Single malt Amrut, dojrzewający w beczkach po białym winie Sauternes, to whisky pełna owocowego charakteru. Średniej długości finisz zachwyca świeżością.

• Barwa: ciemny bursztyn pełen refleksów;

• Aromat: słodki, lekki, owocowy;

• Smak: akcenty kwiatowego miodu, egzotyczne owoce, skoszona trawa i miód;

• Finisz: średniej długości, świeży i pełen przypraw;

A może przy posiłku?

Wielu koneserów whisky zaleca dodanie do whisky niewielkiej ilości wody, aby wydobyć jej niepowtarzalny smak i aromat. Lód może rozcieńczyć whisky do tego stopnia, że będzie zbyt rozwodniona, aby można było się nią delektować.

Whisky może być również idealnym kompanem do pysznego posiłku. Aby uzyskać delikatniejsze połączenie, dobrze sprawdzają się lekkie dania z owoców morza. Pikantne przekąski, takie jak sery i frytki, pomagają zrównoważyć smak whisky. Ogólnie rzecz biorąc, jedzenie będzie doskonale towarzyszyć degustacji i zapewni dodatkowe doznania.

Złoto i przepych, czyli whisky w indyjskim stylu

Biało-szare opakowanie ma kształt zgrabnego prostokąta. Widnieją na nim złociste ozdoby, przypominające mandale. Biała jest również etykieta na froncie smukłej butelki o profilowanej szyjce, zwieńczonej złotą zakrętką. Bogata prezentacja w typowo indyjskim stylu stanowi odzwierciedlenie kultury kochającej przepych i świecidełka. Amrut też musiał być widoczny z daleka!

Nabierzesz ochoty na więcej

Amrut kolejny raz prezentuje single malta dojrzewającego w beczkach po europejskich trunkach. Tym razem indyjska destylarnia zdecydowała się wykorzystać dębowe beczki po francuskim, białym, słodkim winie Sauternes. Efektem jest długo dojrzewająca na wyżynach whisky słodowa o owocowo-miodowym charakterze. Wspaniała propozycja dla tych bardziej doświadczonych, ale niekoniecznie zaznajomionych z marką Amrut. Dram z pewnością przekona każdego do sięgnięcia po więcej propozycji z ramienia destylarni.

Informacje szczegółowe