AULTMORE 18Y 46% 0,7L

Dlaczego warto kupić whisky Aultmore 18 years old?

1. Destylarnia Aultmore została założona w 1895 roku przez Alexandra Edwarda w miejscowości Keith w regionie Speyside. Nazwa pochodzi z gaelickiego „An t-Allt Mor” i oznacza „wielki strumień”, odnosząc się do lokalnego źródła wody – Auchinderran Burn.
2. Aultmore 18-letnia została wprowadzona na rynek w 2014 roku jako część serii „Last Great Malts”.
3. Whisky oferuje elegancki profil smakowy z nutami owoców sadu, wanilii, miodu, cytrusów oraz subtelnych przypraw i ziół.
4. Dojrzewała w beczkach z amerykańskiego białego dębu (po bourbonie).
5. Butelkowana z mocą 46%, bez filtracji na zimno i bez dodatku karmelu.
6. To doskonały wybór dla miłośników subtelnych, ale złożonych whisky single malt, ceniących równowagę między słodyczą a przyprawami.
7. Świetna na wyjątkowe okazje i jako prezent klasy premium.
8. Srebrny medal na World Whiskies Awards 2024, złoty medal na World Whiskies Awards 2021, podwójny złoty medal na San Francisco World Spirits Competition 2016, srebrny medal na International Wine & Spirit Competition 2019.
9. Oceniona przez Jima Murraya na 88.5 w Whisky Bible.

Często nagradzany single malt od Aultmore

Mimo długoletniej historii istnienia, szkocka destylarnia Aultmore pierwszą oficjalną butelkę – 12-latka – zaprezentowała światu dopiero w 2004 roku, a pełną serię wiekową w ramach „Last Great Malts” w 2014 roku. Wcześniej większa część produkcji trafiała do mieszanek. 18-letni single malt, dojrzewający w beczkach z amerykańskiego białego dębu, dość szybko zyskał uznanie krytyków i smakoszy, zdobywając masę nagród w konkursach branżowych. Złota whisky prezentuje mieszankę słodkich, owocowych i ziołowych smaków i aromatów. Trunek został zabutelkowany z mocą 46%.

Destylarnia Aultmore została założona w 1895 roku przez Alexandra Edwarda, ówczesnego właściciela destylarni Benrinnes; produkcję rozpoczęła w 1897 roku. Gorzelnia była zamknięta podczas I wojny światowej z powodu wstrzymania dostaw i recesji, a w 1923 roku kupiła ją firma John Dewar & Sons. Po kilku kolejnych zmianach właścicieli destylarnia trafiła w 1998 roku – razem z Dewar’s – do firmy Bacardi.

Rodem ze Speyside

Niewielki region Speyside jest domem dla połowy szkockich destylarni słodowej whisky. Nazwany na cześć rzeki Spey, whisky z tego regionu są znane ze swojej elegancji i złożoności. Obecność licznych strumieni i rzek oraz umiarkowany klimat sprawiają, że jest to region naturalnie żyzny, idealny do uprawy jęczmienia. Whisky Speyside oferują owocowe nuty i zaokrąglony, łagodny charakter. Słody od Aultmore stanowią idealną reprezentację tych terenów.

Słodowanie ziarna, maturacja i butelkowanie z mocą 46%

W ciągu każdego roku szkocka destylarnia Aultmore jest w stanie wyprodukować około 2,1 mln litrów czystego alkoholu. Wykorzystuje do tego cztery miedziane alembiki (dwa płuczne i dwa spirytusowe), stosowanych w procesie destylacji. Etap ten ma na celu oczyszczenie whisky z niepotrzebnych, a czasem szkodliwych składników. Niektórzy uważają, że destylatory przypominają swoją formą cebule. Do lat 60. XX wieku destylarnia wykorzystywała własne podłogi do słodowania ziarna. W tamtym okresie jednak wiele zakładów zdecydowało się również na porzucenie tego kroku na rzecz czerpania słodów ze słodowni. Obecnie niewiele jest na świecie gorzelni, które samodzielnie przygotowywałyby słód jęczmienny. 18-latek dojrzewa w dębowych beczkach, których drewno podczas etapu maturacji nieustannie kurczy się i poszerza, nasączając whisky smakami oraz aromatami. W odpowiednim czasie Master Distiller gorzelni decyduje o rozpoczęciu butelkowania z mocą 46% alkoholu.

Owoce, zioła i herbatniki

18-letni single malt od Aultmore to obfite tsunami smaków i aromatów, wśród których dominują akcenty cytrusów, brzoskwini i ziół.

• Barwa: złocista;

• Aromat: płatki zbożowe, sałatka owocowa, wanilia, cytrusy, brzoskwinia;

• Smak: winny, ziołowy, syrop owocowy, herbatniki, pomarańcza;

• Finisz: sułtanki, cytrusy, słodowy i lekki;

Whisky z wodą lub bez

Wyjątkowa whisky z wyższej półki to gwarancja świetnej jakości smaków i aromatów, o które należy odpowiednio zadbać. Na początku wejdź w posiadanie specjalistycznego kieliszka do degustacji lub niskiej szklanki o grubym dnie. Typ szkła jest niezwykle ważny w kwestii odczuć walorów sensorycznych. Degustuj złocisty trunek bez dodatków. Możesz dodać ewentualnie dwie lub trzy krople wody, które znacznie poszerzą wachlarz smaków i aromatów. Krystaliczna woda o pokojowej temperaturze wysunie na wierzch akcenty ziół i herbatników. Nie zapomnij podzielić degustacji na konkretne etapy: najpierw zwróć uwagę na barwę whisky, później na jej aromat, smak, aż zakończysz na finiszu.

Elegancja ze Szkocji

Elegancki trunek zasługuje na eleganckie opakowanie. Tak też jest w przypadku 18-letniego single malta Aultmore. Pękata butelka o bezbarwnym szkle i niedługiej szyjce, zakończonej drewnianym korkiem, została ubrana w białą etykietę. Czarne napisy informują o zawartości. Design etykiety śmiało określić można jako minimalistyczny. Jedynym ozdobnym wyrażeniem jest niewielki emblemat marki w postaci cienia lecącego ptaka. Single malt sprzedawany jest w białej tubie.

Wielokrotny medalista

W ciągu niewielu lat obecności na rynku 18-letni słód zdołał zdobyć wiele nagród, m.in. podwójne złoto na San Francisco World Spirits Competition 2016. Czujemy, że trunek ten dopiero się rozkręca, a złote medale będą spływały na niego każdego roku! Aultmore to pozycja dla wielbicieli delikatnych whisky z regionu Speyside, które charakteryzują się delikatnym i owocowym wachlarzem smakowym.

Informacje szczegółowe