BALBLAIR 12Y 46% 0,7L

Dlaczego warto kupić whisky Balblair 12 years old?

1. Gorzelnia Balblair, założona w 1790 roku, to najstarsza nieprzerwanie działająca destylarnia w Highlands – wzmianki o destylacji w tym miejscu sięgają nawet 1749 roku!
2. Debiutowała w kwietniu 2019 roku wraz z nową serią whisky z deklaracją wieku, która zastąpiła wydania rocznikowe
3. Lekka, lecz porządnie zbudowana, moc owoców sadu i egzotycznych, do tego muesli, słodkie nugat, czy czekolada oraz delikatna pikantność korzennych przypraw
4. Leżakuje przez 12 lat w kombinacji podwójnie opalanych beczek z amerykańskiego dębu i beczek klasycznych po bourbonie
5. Niebarwiona i niefiltrowana na zimno, butelkowana z podwyższoną mocą alkoholu 46% ABV
6. Znakomita na początek drogi z wysokiej klasy single maltami
7. Nagrodzona srebrnym medalem na International Spirits Challenge w 2019 roku

Dwa tożsame tłumaczenia nazwy Balblair

Nazwa Balblair wywodzi się z języka gaelickiego i oznacza albo „miejsce bitwy”, albo „miasteczko na równinie”. Pierwsze tłumaczenie odnosi się do najazdu Wikingów na ziemie Ross-shire (około tysiąc lat temu), drugie – do ukształtowania tutejszego terenu. I w szczególności to drugie z tłumaczeń oddaje łagodny charakter każdej whisky Balblair, a początkiem przygody z produktami z gorzelni Balblair jest najmłodsza w „stadzie” – 12-letnia Balblair Whisky.

Wioska Edderton i jej bogactwa

12-letni Balblair powstaje w pobliżu małej mieściny o nazwie Edderton. Swą nazwę wzięła ona od starożytnej osady Eadar Dun (co oznacza „pomiędzy fortami”). To tutaj znajduje się źródło krystalicznie czystej wody o nazwie Allt Dearg, z którego od ponad 200 lat Balblair ochoczo korzysta. Dzięki temu w 12-letniej Balblair Whisky znajdziemy charakterystyczne, korzenno-owocowe nuty, dominujące na każdym etapie jej degustacji.

Dwa rodzaje beczek i 12 długich, spokojnych lat

Ten single malt leżakuje przez 12 lat w kombinacji podwójnie opalanych beczek z amerykańskiego dębu i klasycznych beczek po bourbonie. Co prawda jest rozcieńczana, ale jedynie do poziomu 46% ABV, co sprawia, że unika procesu filtracji na zimno. Butelkowana w naturalnym kolorze, niebarwiona dodatkowo, 12-letnia Balblair Whisky stanowi sedno sprawy jakim jest znakomity produkt z Highland. Regionu, z którego pochodzi wiele łagodnych, pełnych życia i słońca szkockich słodowych whisky.

Letnie śniadanie na bogato

12-letnia Balblair Whisky to przede wszystkim moc owoców – owoców sadu, jabłek, gruszek, a także mix owoców tropikalnych. Mango, banan i cytrusy pięknie współgrają ze „śniadaniowymi” akcentami płatków zbożowych, słodka nuta miodu zapewni „niebo w gębie”, a wszystkiego dopełnią wyraziste i nie do przeoczenia, mniej lub bardziej zaskakujące, nuty korzeni, przypraw, ale i kakao, marcepanu, sułtanek, czy nawet lakieru do drewna. 12-letnia Balblair Whisky to pełne bogactwo i duma największego regionu produkcji szkockiej whisky.

• Barwa: bursztynowy

• Aromat: Cytryna (skórka; beza), pomarańcza, zielone jabłko, gruszka, limonka, płatki owsiane, morela, miód, banan, mango, kokos, sułtanki, budyń waniliowy, cukier puder, odrobina dębiny, gałki muszkatołowej, nuty lakieru do drewna

• Smak: Jabłka, miód, wosk pszczeli, brzoskwinia, cytryna, gruszka, słód, muesli, gorzka dębina, marcepan, migdał, lukrecja, ciemna czekolada, pieprz, cynamon

• Finisz: Skóra, wanilia, brzoskwinia, miód, cytryna, jabłko, nugat, kakao, wióry dębowe, cynamon, biały pieprz

Na upał i… na grilla

12-letnia Balblair Whisky to świetna propozycja na orzeźwienie podczas upału. Z jedną kostką lodu 12-letnia Balblair znakomicie ugasi pragnienie. A jak się już jej spróbuje chętnie nada się na powtórkę, równie wyborną! A letni wieczór? I grill? Czemu nie? Do prostych potraw, kiełbaski, makaronów, grillowanych warzyw 12-letnia Balblair pasować będzie idealnie. I idealnie dopełni sielankową atmosferę pięknego letniego dnia, czy wieczoru.

Piktowie i design inny, niż wszystkie

Butelki i opakowania najnowszego range’u Balblair Whiskies mają bardzo charakterystyczny, unikalny na tle wszystkich innych producentów whisky, design.

Butelka 12-letniej Balblair Whisky jest masywna, ciężka i ma kształt płaskiej karafki. Korek butelki jest potężny, okrągły, chroni go „sreberko” w kolorze czarnym, natomiast część korka, u góry, wystaje, dzięki czemu wiemy, iż jest to korek drewniany w czarnym kolorze, z wytłoczonymi dookoła napisami „Balblair Distillery” (górna część) i „Edderton Scotland” (dolna część), pośrodku zaś znajduje się jeden z symboli z kamienia Piktów przypominający literę B lub znak nieskończoności w pionie. Po lewej i prawej stronie symbolu, poziomo, umieszczono jeszcze napis „Est. 1790”. Przód butelki zawiera dwie etykiety – górną i dolną. Górna etykieta ma kształt prostokąta z „falowaniem” ku górze i dołowi. Tło jest czarne, obwódka dookoła zaś cienka i złota. W środku, od góry, znajdziemy: złoty napis „Est 1790” z symbolem z kamienia Piktów pośrodku (też w złotym kolorze); poniżej drukowanymi literami zaznaczony duży napis „BALBLAIR” w kolorze białym z zaznaczonym na szaro cieniem każdej z liter; na dole złote napisy „Distillery Co. Ltd.”, pod nim „Edderton”, a niżej „Scotland”. Dolna etykieta ma kształt prostokąta. Jej tło wypełniono kolorem kremowo-białym z delikatnie zaznaczonymi ukośnymi złotymi pasami (orientacja prawa). W środku, od góry, znajdziemy napisy: „Highland Single Malt Scotch Whisky” (kolor srebrny), w „tabelce” (to tu są wspomniane ukośne złote pasy) po lewej – wiek whisky („12 Aged Twelve Years” – kolor złoty plus odznaczający się szary na „cieniu” cyfry 12), po prawej – informacja o podwójnym starzeniu w dwóch typach beczek, a pod spodem, pod złotą linią, wzmianka o braku filtracji i naturalnym kolorze 12-letniej Balblair Whisky. Sam dół etykiety, pod linią kończącą „tabelkę”, to: po lewej – informacja o pojemności butelki, pośrodku – notka, iż 12-letnią Balblair Whisky destylowano i butelkowano w gorzelni Balblair, po prawej – informacja o procentowej zawartości alkoholu 46% ABV.

Z tyłu butelki u góry znajdziemy powtórzony motyw z górnej części korka – symbol z kamienia Piktów i wyżej wspomniane napisy dookoła niego – wszystko to wytłoczono na samej butelce. Poniżej, na samym dole, znajdziemy przezroczystą kontr-etykietę w formie naklejki. Podano na niej: po prawej – kod kreskowy, po lewej – nazwę whisky Balblair, informacje techniczne (o odpowiedzialnym spożywaniu alkoholu, o butelkowaniu 12-letniej Balblair Whisky w naturalnym kolorze, o destylacji i butelkowaniu przez destylarnię Balblair, o wartościach odżywczych 12-letniej Balblair Whisky), mniej więcej pośrodku – pojemność, poziom procentowej zawartości alkoholu, a powyżej nich – nawiązujące do symbolu wytłoczonego w kole na butelce, również w formie koła umieszczone napisy: „Licensed Distillers” (u góry), „Edderton” i „Scotland” (u dołu), „Balblair Distillery Co Ltd” (w kole) i „Est 1790” (pośrodku, wychodzące poza koło).

Pudełko 12-letniej Balblair Whisky utrzymane jest w kolorze szarozielonym. U góry, w części otwierającej pudełko, umieszczono szary napis „Aged 12 Years” (cyfra 12 ma wyraźnie zaznaczony cień). Przód pudełka to powtórzona przednia górna etykieta z butelki – ten sam układ, kolorystyka, napisy i symbol. Poniżej również powtórzono dolną przednią etykietę z butelki, natomiast występują drobne różnice – prostokąt z etykiety nie ma w ogóle zaznaczonych ram (tak samo „tabelka” nie ma zaznaczonych ram zewnętrznych), poniżej srebrnego napisu „Highland Single Malt Scotch Whisky” wszystkie pozostałe informacje pociągnięto kolorem białym (a nie złotym jak na etykiecie), jedynie cyfra 12 zachowała srebrny „cień”, ostatnia różnica to dłuższa przerwa między informacjami o naturalnym kolorze i braku filtracji na zimno, a pozostałymi informacjami z samego dołu dolnej przedniej etykiety na butelce (te także są na samym dole pudełka – i tylko te). Tył pudełka to, od góry, dwa mocno zaznaczone akapity – pierwszy ma tytuł „Balblair. True Highland Spirit”, drugi – „Tasting Notes”. Napisy te są zaznaczone mieniącym się kolorem srebrnym. Pozostałe napisy i rozwinięcie akapitów oznaczono kolorem białym. I tak pod pierwszym akapitem znajdziemy kilka zdań o gorzelni Balblair i samej 12-letniej Balblair Whisky, pod drugim akapitem – jego rozwinięcie, a więc noty degustacyjne. Na samym dole tylnej części pudełka znajdziemy w zamkniętym prostokącie wszelkie techniczne informacje, m.in. o pojemności, procentowej zawartości alkoholu, wartościach odżywczych, etc. Kod kreskowy znajduje się pod pudełkiem, na jego denku.

Po bokach pudełka również znajdziemy kilka szczegółów. Patrząc od przodu – po lewej znajdziemy w orientacji pionowej, skierowany ku górze, szary napis z cieniem „Balblair”, pod nim, w poziomej orientacji, również szary napis „12 Aged Twelve Years”. Po prawej od góry ku samemu dołowi powtórzony wielokrotnie w 9 rzędach po 11 symbol z kamienia Piktów (symbole do siebie przylegają), pod nimi – napisy „Balblair Distillery Co. Ltd.” i „Aged 12 Years”. Wszystko to w kolorze szarym.

„Młodzieniaszek” z klasą

12-letnia Balblair Whisky pojawiła się na świecie bardzo niedawno, bo w 2019 roku. I w tym sensie jest „młodzieniaszkiem”, ale za to jakim! Niefiltrowana, nie „koloryzowana”, starzona w kombinacji bardzo ciekawych beczek, do tego nagrodzona srebrnym medalem na The Scotch Whisky Masters (The Spirits Business) w 2019 roku. 12-letnia Balblair Whisky to pozycja, którą docenią zarówno „wytrawni gracze”, jak i wstępujący dopiero do świata słodowej whisky kompletni laicy. A przez wzgląd na swą łagodną, acz oryginalną naturę, każdorazowo będzie bardzo bezpieczną opcją na udany prezent dla wyżej wspomnianych (obu) grup

Webstories Balblair

Balblair Trzech synów, pół mili i Piktowie

Balblair

Balblair w starym dobrym stylu

10 najstarzych gorzelni w Szkocji

Informacje szczegółowe