COOPERS CHOICE AUCHROISK 13 Y 2011/2024 56,5% 0,7L

Dlaczego warto kupić whisky Cooper's Choice Auchroisk 13 years old 2011/2024?

1. Auchroisk to stosunkowo młoda destylarnia ze Speyside – zbudowana w latach 1972–1974 z myślą o produkcji whisky do blendu J&B.
2. Wydanie z pojedynczej beczki w niezależnej serii Cooper’s Choice – destylowane w kwietniu 2011 roku, zabutelkowane w 2024 roku po ponad 13 latach leżakowania.
3. Soczyście owocowa, z wyraźną słodyczą suszonych owoców, cynamonem i delikatną taniną dębu.
4. Dojrzewała w dębie amerykańskim, a finisz przeszła w beczce po winie Madeira.
5. Niefiltrowana i bez dodatku karmelu, butelkowana w mocy beczki – 56,5%.
6. Dla koneserów poszukujących intensywnych wrażeń owocowych.
7. Limitowana - wyprodukowano jedynie 300 butelek.
8. Doskonała do wręczenia komuś, kto zna się na rzeczy.
9. Auchroisk to jedno z głównych źródeł whisky dla blendów J&B – single malty z tej destylarni są rzadkością.
10. Nazwa Auchroisk wymawiana jest jako „Oth-rusk” i oznacza z gaelickiego „płytki bród przez czerwony strumień”.

Owocowe podejście

To zdecydowanie jedna z tych whisky, które nie przechodzą niezauważone. Ponad 13 lat w dębowej beczce, zwieńczonych finiszem w beczce po winie Madeira, wystarczyło, by nabrała charakteru i solidnej głębi. Cooper’s Choice to niezależna seria firmy The Vintage Malt Whisky Co., więc wszystko mamy tu na tacy – jedna beczka, naturalna barwa, brak filtracji na zimno, moc beczki. Z jednej strony bardzo klasyczne podejście, z drugiej – konkretny, owocowo-przyprawowy strzał, który zostaje w pamięci. Jedynie 300 butelek!

Auchroisk, czyli destylarnia z potencjałem

Auchroisk to gorzelnia ze szkockiego Speyside, o której nie mówi się dużo – a szkoda. Powstała dopiero w latach 70., ale technicznie to bardzo sprawna destylarnia. W dużej mierze robi whisky pod blendy, głównie dla J&B, ale właśnie dlatego edycje typu single malt, szczególnie od niezależnych bottlerów, są tak ciekawe – pozwalają w końcu poznać, co ta destylarnia potrafi, kiedy nie idzie na kompromisy.

Finisz w beczkach po winie Madeira

Destylacja w 2011, zabutelkowana w 2024 – wszystko z jednej beczki, bez rozcieńczania, bez kombinacji. Najpierw dojrzewała w beczce z dębu amerykańskiego (po bourbonie), a następnie po winie Madeira. Butelkowana z mocą 56,5% alkoholu, z naturalną barwą i bez filtracji na zimno – surowa, ale elegancka.

Daktyle, cynamon i suszona wiśnia

Czekolada i skórka pomarańczowa to motyw przewodni tej edycji.

• Barwa: soczysta pomarańcza;

• Aromat: ciemne owoce, śliwka, daktyle, trochę czekolady, skórka pomarańczowa i przyprawy;

• Smak: gałka muszkatołowa, może trochę cynamonu, z lekko oleistą teksturą;

• Finisz: ciepły, długi, lekko taninowy, z powracającą suszoną wiśnią i delikatnym drewnem;

Doskonale smakuje z odpowiedniego szkła

To zdecydowanie nie jest whisky do pośpiesznej degustacji. Najlepiej smakuje w klasycznym kieliszku do whisky, po kilku minutach od nalania – wtedy aromaty naprawdę się otwierają. Można dodać kilka kropli wody, jeśli ktoś chce złagodzić moc, ale nie jest to konieczne – mimo 56,5% ta whisky nie gryzie.

Prosto, klasycznie, funkcjonalnie

Edycje Cooper’s Choice zawsze są utrzymane w podobnym stylu – prosto, klasycznie, z naciskiem na informacje, a nie fajerwerki. Etykieta podaje wszystko, co trzeba: destylarnia, lata, typ beczki, moc. Jasny kartonik z okienkiem pokazuje butelkę, co wygląda estetycznie na półce, a złota grafika trzech bednarzy przy pracy dodaje odrobinę finezji. Na etykiecie znajdziemy dopiski „1 of only 300 bottles” i „Madeira Cask Finish”.

Dla fanów owocowych trunków - niekoniecznie single maltów

To whisky dla ludzi, którzy wiedzą, czego szukają – dla koneserów, którzy nie boją się mocy i chcą odkryć coś spoza głównego nurtu. Jeśli ktoś gustuje w intensywnych, owocowych dramach to trafił idealnie. Sprawdzi się jako prezent, szczególnie dla osób, które mają już sporo single maltów i szukają czegoś mniej oczywistego.

Informacje szczegółowe