COOPERS CHOICE 2011 ARDMORE 10Y 51,5% 0,7L

Dlaczego warto kupić whisky Cooper's Choice 2011 Ardmore 10 years old Marsala Cask Finish?

1. Single malt z destylarni Ardmore, założonej w 1898 roku przez Adama Teachera, syna twórcy blendów Teacher’s.
2. Wydanie z pojedynczej beczki w kolekcji Cooper's Choice niezależnej firmy The Vintage Malt Whisky Co. z Glasgow; destylat z 2011 roku.
3. Słodki dym torfowy, morela i miód; w smaku popiół, torf i owoce tropikalne; długi, cytrusowy finisz z nutą dymu z ogniska.
4. Ponad 10 lat w beczce z amerykańskiego dębu, a na koniec finisz w beczce po wzmacnianym winie Marsala z Sycylii.
5. Moc beczki 51,5%, bez filtracji na zimno i bez barwnika.
6. Nakład zaledwie 324 butelek.
7. Rzadko spotykane połączenie lekkiego torfu Ardmore ze słodyczą i owocowością Marsali.

Egzotyczne owoce i torfowe tło w 10-latku z destylarni Ardmore

10-latek z destylarni Ardmore, butelkowany z mocą prosto z beczki 51,5% alkoholu, jest częścią ciekawej kolekcji Cooper's Choice niezależnej firmy The Vintage Malt Whisky Co. z Glasgow. Wyjątkowa seria skupia się na finiszu w różnych beczkach, których zawartość determinuje charakter słodów. Szkocki single malt z destylarni Ardmore dojrzewał najpierw w beczkach z amerykańskiego dębu po bourbonie, aby na finisz trafić do beczki po winie Marsala. Trunek niesie ze sobą akcenty lekkiego torfu i egzotycznych owoców.

Produkcja od 1898 roku

Destylarnia Ardmore jest położona 600 stóp nad poziomem morza, a także tuż przy linii kolejowej Inverness–Aberdeen. Dało to założycielowi, Adamowi Teacherowi, możliwość transportu materiałów do założonej w 1898 roku destylarni. Położona w niewielkiej wiosce Kennethmont na surowych obrzeżach szkockich wyżyn, czerpie wodę z naturalnych źródeł. Ardmore została pierwotnie stworzona, aby dostarczać whisky słodowej do blendu Teacher’s Highland Cream. Własne single malty destylarnia butelkuje dopiero od 2007 roku – pierwszym był Ardmore Traditional Cask, którego w 2014 roku zastąpił Ardmore Legacy.

Beczki po winie Marsala dodają whisky słodyczy

Produkcja w Ardmore Distillery w dużej mierze pozostała taka sama od czasu otwarcia destylarni, z oryginalnymi dwoma alembikami i sześcioma nowymi w miarę wzrostu produkcji na przestrzeni lat. Single malty Ardmore są gładkie, lekko torfowe i słodkie z dymną wanilią. Właśnie ten charakter prezentuje współpraca gorzelni z kolekcją Cooper's Choice. Dodatek stanowią niuanse prosto z beczki po wzmacnianym winie Marsala z Sycylii. Z tej jednej beczki udało się rozlać zaledwie 324 butelki.

Owoce z Sycylii i torf ze Szkocji

10-latek z destylarni Ardmore przedstawia klasyczny charakter słodów z gorzelni z Highlands z dodatkiem słodyczy i owoców prosto z beczki po sycylijskim winie, w której dojrzewa.

• Barwa: jaskrawe złoto;

• Aromat: pysznie słodki dym torfowy, morela i miód;

• Smak: popiół, torf, owoce tropikalne;

• Finisz: cytrusowy i o imponującej długości, dym z ogniska;

Niepozorny dodatek, czyli niegazowana woda

Słodka i owocowa whisky z Ardmore doskonale smakuje degustowana bez dodatków. Sama w sobie ma wiele do zaoferowania, więc zdecydowanie nie są tu konieczne żadne eksperymenty. Oczywiście nie zaszkodzi dodać do single malta dwóch kropli niegazowanej wody – tak whisky piją specjaliści, którzy wiedzą, że ten niepozorny dodatek potrafi znacznie rozwinąć charakter smaków i aromatów zaklętych w ekspresji.

Spójność i elegancja całej kolekcji Cooper's Choice

Kolekcja Cooper's Choice przyciąga nie tylko rozwiniętym wachlarzem różnych whisky, ale również nienaganną prezencją. Cała seria jest spójna – obłe butelki są umieszczone w jasnym opakowaniu o otwartej formie. Zarówno na pudełku, jak i na etykiecie widnieje logo kolekcji, czyli rycina przedstawiająca trzech mężczyzn obrabiających beczki pełne whisky. Informacja o miejscu finiszu destylatu została umieszczona na fioletowym pasku, wyróżniającym się na tle reszty elementów o raczej stonowanych barwach.

Limitowana liczba 324 butelek

Tutaj spotyka się surowy torf z letnimi owocami prosto z beczki po wzmacnianym winie z Sycylii. Surowy charakter dymnej whisky single malt łagodzą akcenty cytrusów i wanilii. 10-latek z destylarni Ardmore zachwyca wielowymiarowością. Pamiętajcie – dostępne na rynku są jedynie 324 butelki!

Informacje szczegółowe